Krupicové noky

Krupicové noky - recept cpt. Cooka

4 porce: 6 dkg másla, 2 vejce, 1/2 l mléka, 1/2 kg krupice, sůl

Krupici polijeme mlékem a necháme nabobtnat. Máslo utřeme se solí, přidáme do pěny ušlehaná vejce střídavě s krupicí. Do kastrolu s vařící vodou (osolenou) zavařujeme malé noky lžičkou omočenou ve vařící vodě. Po chvíli varu je ode dna zamícháme. Vaříme asi 5 minut, podle velikosti. Během vaření je obrátíme.