Knedlíky z rohlíků - recept cpt. Cooka

4 porce:  10  rohlíků, 10 dkg másla, 1/3 l mléka (i více, podle potřeby), 2  vejce, sůl, 20 dkg hrubé mouky

Rohlíky hezky pokrájíme na kostičky a opékáme na másle, až zrůžoví. Když je vše opečené, zalijeme je mlékem a rozklepneme na ně vejce. Osolíme a posypeme hrubou moukou. Vše promícháme a máme-li čas, necháme hodinku odpočinout. Lžící pak nabíráme hmotu, obalíme v hrubé mouce a tvarujeme kulaté knedlíky o velikosti tak akorát do dlaní. Knedlíky vaříme 25 minut, jsou výborné k pravé české svíčkové omáčce.

Irena Pailová

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka