Silvestrovská polévka - recept cpt. Cooka

4 porce:  5 dkg oleje, 4 dkg hladké mouky, 2  cibule, 1  červená paprika, 1  zelená paprika, 20 dkg vařených fazolí, 12 dkg klobásy, 1  feferonka, 4 stroužky česneku, zelená petrželka, bazalka, 1 lžíce mleté papriky, cayenský pepř, sůl, mletý pepř, 1.25 l vývaru z masoxu

Na oleji opečeme dozlatova na proužky nakrájenou cibuli, zasypeme moukou, přismahneme, přidáme nakrájený česnek, proužky paprik a feferonku, kolečka klobásy, sladkou papriku a lehce opečeme. Zalijeme masoxem, promícháme a vaříme asi půl hodiny. Osolíme, opepříme, přidáme fazole, bazalku a necháme přejít varem.

Příloha: chleba

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka