Sýrový nákyp

Sýrový nákyp - recept cpt. Cooka

4 porce: 50 dkg celozrnného chleba, 20 dkg šunky, 15 dkg tvrdého sýra, zelená petrželka, sůl, mletý pepř, 1/4 l mléka, 1/4 l kysané smetany, 1/8 l šlehačky, 4 vejce, muškátový oříšek, máslo

Šunku roztrháme na větší kousky, sýr jemně nastrouháme, petrželku usekáme, chléb nakrájíme na tenké krajíčky, formu vymažeme máslem. Mléko rozšleháme se smetanou, šlehačkou a vejci. Přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek. Polovinu chleba rozložíme na dno formy, přelijeme trochou mléčné zálivky, posypeme šunkou, sýrem a petrželkou. Zakryjeme silnou vrstvou chleba, zalijeme zálivkou, posypeme sýrem, povrch poklademe máslem a pečeme 30 minut při 210°C.