Zapečená vejce s cibulí - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  vajec, 4  cibule, 10 dkg tvrdého sýra na strouhání, 1 lžíce másla pod cibuli, 1 lžíce másla na vymazání misky,

Na omáčku: 1.5 lžíce másla, 3 lžíce polohrubé mouky, sůl

Na lžíci másla podusíme nakrájenou cibuli doměkka, nesmí však zhnědnout. Z másla, mouky a soli připravíme bílou omáčku, přilijeme ji k cibuli a necháme na mírném ohni asi 10 minut. Na ohnivzdornou misku vymazanou máslem složíme vařená vejce pokrájená na kolečka tak, aby se zpoloviny kryla (jako šupiny), přelijeme je omáčkou s cibulí, pokapeme zbylým máslem a zapečeme v troubě. Podáváme s opečeným chlebem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka