Vejce se šunkou a sýrem v kelímcích - recept cpt. Cooka

4 porce:  4  vejce, 4 plátky šunky nebo vařeného uzeného masa, 4 lžíce smetany, 4 lžičky zeleného hrášku nebo špenát či chřest, 4 lžičky tvrdého sýra,  trochu strouhanky, máslo

Kelímky silně vymastíme máslem, vlijeme do nich po lžíci smetany, osolíme, přidáme do každého 1 rozšlehané osolené vejce, posypeme pokrájenou šunkou smíchanou s hráškem a posypeme strouhaným sýrem s trochou vláčné strouhanky. Povrch pokapeme máslem a ve vodní lázni v troubě nebo v remosce zapečeme 8 minut. Dáme-li místo hrášku špenát, dáme jej pod vajíčko samostatně.

Poznámka: voda vodní lázně má sahat jen do poloviny kelímků. Podáváme-li tento předkrm jako samostatnou večeři, uděláme dvojitou dávku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka