Sýrová žemlovka

Sýrová žemlovka - recept cpt. Cooka

8 porcí: 25 dkg tvrdého sýra, 30 dkg veky nebo bílého chleba, 4 vejce, 1/2 l mléka, sůl, špetka mleté papriky, muškátový oříšek, 6 dkg másla nebo rostlinného tuku, tuk na formu

Sýr a veku nakrájíme na tenké plátky. Do vymazané ohnivzdorné misky nebo pekáčku skládáme střídavě plátky veky a sýra, navrch přijdou housky. Vejce rozšleháme v mléce, přidáme sůl, koření a přelijeme přes housky se sýrem. Povrch pokryjeme kousky másla. Pokrm zapékáme při střední teplotě 25 - 30 minut v troubě a podáváme se salátem.