Segedínská míchaná vejce - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  vajec, 5 dkg slaniny, 1 lžička mleté papriky, 1  zelená paprika, sůl

Na pánvi rozškvaříme drobně nakrájenou slaninu. V misce rozmícháme vejce se solí a jemně nakrájenou paprikou. Směs nalijeme na pánev a mícháme na mírném ohni do zhoustnutí. Porce obkládáme na talíři rajčaty a na kroužky nakrájenou cibulí. Podáváme s chlebem, toasty nebo bílým pečivem. Jako teplý předkrm stačí jedno vejce na osobu, jako lehká večeře dvě.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka