Paprikáš z vajec natvrdo - recept cpt. Cooka

4 porce:  8  vajec, 1  cibule, 1 lžíce mleté papriky, 1 stroužek česneku, 1 lžíce oleje, 2 dl smetany, sůl, pažitka, 1 lžíce hladké mouky

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a vložíme do teplé vody, aby nevychladla. Omáčku si připravíme jako v předpisu na perkelt z párků. Zahustíme ji smetanou rozmíchanou s moukou a ještě chvíli povaříme. Na talíři dáme doprostřed každé porce omáčky 2 rozpůlená vejce žloutkem vzhůru, přisolíme a ozdobíme petrželkou.

Příloha: malé knedlíčky

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka