Madráské vaječné karí - recept cpt. Cooka

4 porce:  6  vajec uvařených natvrdo a rozkrojených na polovinu, 1  cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžíce karí koření, 25 dkg rajčat nebo rajčatový protlak, sůl, citrón, olej

Osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme vrchovatou lžíci karí prášku a smažíme další dvě až tři minuty. Přidáme rajčatový protlak nebo jemně nakrájená rajčata a dostatečné množství vody, aby se vytvořila hustá šťáva. Dochutíme solí a citrónovou šťávou a na mírném ohni vaříme pět až deset minut. Pak přidáme vejce, a když se prohřejí, podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka