Sójové smaženky se salámem - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg sójového granulátu, 1  bujón (masox), 5 dkg ovesných vloček, 10 dkg uzeného masa vařeného nebo uzeniny, 1/4 l zředěného mléka, 1  vejce, 1 středně velká cibule, 1 stroužek česneku utřeného nebo prolisovaného, 1 lžička majoránky nebo dobromysli (oregana), tuk nebo olej na smažení

Sójový granulát přelijeme horkou vodou s rozpuštěným masoxem a máčíme jej asi 2 hodiny. Potom sóju vymačkáme, přidáme ve zředěném mléce máčené ovesné vločky, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, utřený nebo prolisovaný česnek, majoránku nebo dobromysl, sůl, pepř, všechno důkladně promícháme a nakonec zapracujeme na kostičky nakrájenou uzeninu nebo vařené uzené maso. Na prkénku tvoříme placičky, které obalujeme ve strouhance a smažíme po obou stranách na rozpáleném tuku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka