Zapečený hrách - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg hrachu, 10 dkg vepřového sádla, strouhanka, 2 větší cibule, 3 stroužky česneku, sůl, zelená petrželka, bazalka

Přebraný, propraný a namočený hrách uvaříme doměkka. Po odcezení jej přendáme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky nebo kastrolu, přelijeme sádlem, v němž jsme dozlatova osmažili nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme jemně nakrájenou petrželovou nať a bazalku, posypeme strouhankou osmaženou na sádle a v troubě zapečeme.

Jednotlivé porce podáváme ozdobené nudličkami sterilované papriky a na kostičky nakrájenou sladkokyselou okurkou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka