Sójové karbanátky - recept cpt. Cooka

4 porce:  15 dkg sójových bobů, 2  housky, 2 dl mléka, 3  vejce, 3 dkg slaniny, 1 malá cibule, 1 stroužek česneku, sůl, mletý pepř, majoránka, strouhanka, tuk na smažení

Namočenou sóju, kterou jsme předtím přebrali a propláchli, uvaříme doměkka a scedíme. Smícháme ji s vymačkanými, v mléce namočenými houskami a společně umeleme. Zvlášť si rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a dozlatova na ni osmažíme jemně nakrájenou cibuli a česnek. Spolu s dvěma rozmíchanými vejci je přidáme k rozemleté hmotě, osolíme, opepříme, dochutíme špetkou majoránky a vše promícháme. Vytváříme malé karbanátky, které smáčíme v rozkvedlaném vejci, obalíme ve strouhance a po obou stranách smažíme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší a sezónním zeleninovým salátem nebo sterilovanou zeleninou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka