Mungo na černých houbách a cibuli - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg mungo fazolí (barevné fazole), 5 dkg jidášova ucha (černé sušené houby), jarní cibulka, 10 dkg másla, sůl, mletý pepř, pažitka, vegeta

Fazole uvaříme doměkka. Namočíme černé houby na 1 hodinu. Vodu z hub zcedíme a dáme je uvařit doměkka. Cibulku nakrájíme nadrobno, orestujeme na másle společně s uvařenými a lehce posekanými houbami. Přidáme uvařené mungo a společně prohřejeme. Ochutíme solí, mletým pepřem a vegetou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka