Čočka s rajčaty a paprikami

Čočka s rajčaty a paprikami - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg čočky, 12 dkg slaniny, 2 větší cibule, 3 zelené papriky, 4 rajčata, sůl, mletý pepř, ocet, špetka moučkového cukru

Přebranou, propranou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Rozškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu a osmažíme na ní nadrobno nakrájenou cibuli, na nudličky nakrájené papriky a oloupaná, na kousky pokrájená rajčata. Přidáme scezenou uvařenou čočku, osolíme, opepříme a chuťově upravíme několika kapkami octa, případně špetkou cukru. Podáváme s vejcem natvrdo, sladkokyselou okurkou a chlebem.