Čočka na slanině

Čočka na slanině - recept cpt. Cooka

4 porce: 40 dkg čočky, 15 dkg slaniny, sůl, 1/2 citrónu na šťávu, zelená petrželka, 4 vejce (sázená nebo uvařená natvrdo), 4 sladkokyselé nakládané okurky

Přebranou, propranou a namočenou čočku uvaříme doměkka. Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme, přidáme citrónovou šťávu a jemně nasekanou petrželku, lehce osmažíme a potom vmícháme uvařenou, scezenou čočku a vše prohřejeme. Podáváme se sázenými vejci nebo vejci uvařenými natvrdo a sladkokyselou okurkou.