Bosenská musaka - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg bílých fazolí, 4  vejce (natvrdo), 10 dkg tvrdého sýra (parmazánu, goudy), 1 šálek kysané smetany, 10 dkg oleje, mletý pepř, sůl, zelená petrželka, 2  vejce, česnek

Předem namočené fazole uvaříme do měkka a dáme okapat. Ohnivzdorný pekáček vymažeme olejem, na něj rozetřeme vrstvu fazolí smíchaných s utřeným česnekem se solí a sekanou petrželkou. Na ni klademe vrstvu na kolečka krájených vajec. Posolíme, popepříme, posypeme strouhaným sýrem a zakapeme olejem. Pokryjeme druhou vrstvou fazolí, zalijeme vejci rozmíchanými ve smetaně, posypeme zbylým sýrem a dáme na 40 minut do trouby zapéci.

Příloha: bílý chléb a salát

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka