Bobová kaše - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg bobů, majoránka, 3 stroužky česneku, sůl, 1 dl mléka, máslo nebo sádlo

Přebrané, propláchnuté a předem namočené boby uvaříme doměkka. Uvařené a scezené rozmixujeme nebo prolisujeme, případně umeleme na strojku, přendáme do kastrolu, přelijeme horkým mlékem, přidáme rozemnutou majoránku, prolisovaný nebo utřený česnek a sůl a na mírném ohni vymícháme hladkou kaši. Mastíme máslem nebo sádlem, případně můžeme sypat osmaženou cibulkou.

Bobovou kaši podáváme zpravidla se sázeným vejcem a kyselou okurkou, nebo se sezónním zeleninovým salátem, v zimním období se sterilovanou zeleninovou směsí.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka