Vločkové karbanátky - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg ovesných vloček, sůl, 1/2 l vody, 10 dkg uzeného masa nebo uzeniny, strouhaného sýra, 1  vejce, 1  cibule, 3 stroužky česneku, 1 lžíce kurkumy, 1 lžička kardamomu, 1 špetka mletého pepře, 1 špetka muškátového květu, 1 lžíce zelené petrželky (sušené nebo dvojnásobek čerstvé), strouhanka nebo mouka, olej na smažení

Vločky namočíme na 20 minut do osolené vody a pak je asi 5 minut vaříme za stálého míchání. Potom necháme vychladnout. Do kaše vmícháme pokrájenou cibuli, česnek, vejce, uzeninu nebo sýr, koření. Vytvoříme malé karbanátky, obalíme ve strouhance či mouce a usmažíme.

Příloha: špenát, mangold, dušené kapustičky či mrkev a brambory

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka