Rizoto ze žampiónů - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg rýže, 30 dkg čerstvých hub, 2 středně velké cibule, olej, 10 dkg zeleného hrášku, 5 dkg strouhaného tvrdého sýra, sůl, zelená petrželka

Očištěnou a spařenou rýži dáme pod pokličkou dusit. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampióny, osolíme je a dusíme doměkka. Pak je přidáme k dušené rýži, vmícháme hrášek, posypeme strouhaným sýrem a zelenou petrželkou a podáváme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka