Pór zapečený s rýží a vejci

Pór zapečený s rýží a vejci - recept cpt. Cooka

4 porce: 10 pórků, 10 dkg másla, sůl, 1 špetka mleté papriky, 2 šálky rýže, 1 šálek kysané smetany, 3 vejce

Mladé bílé pórky nakrájíme na menší kousky, podlijeme osolenou vodou a dusíme skoro do měkka, nerozvařit. Pak ho scedíme, přendáme na pánev s rozpuštěným máslem a opečeme dozlatova. Přidáme udušenou rýži, promícháme a dáme zapéci do trouby. Zalijeme smetanou, ve které rozšleháme celá vejce a krátce zapečeme. Okořeníme pepřem a česnekem, před zapečením můžeme vmíchat nastrouhaný sýr. Na talíři obložit rajčaty.