Houbový kuba - recept cpt. Cooka

4 porce:  20 dkg trhaných krup, 1 lžička soli,  špetka kmínu,  špetka mletého pepře, 2 stroužky česneku, 1 lžíce vepřového sádla, 10 g sušených hub, vepřové sádlo na vymaštění pekáčku a na pokapání

Houby propláchneme a namočíme do vody nejméně na hodinu. Krupky propláchneme a dáme v osolené vodě s kmínem na vařič. Houby scedíme, jemně nasekáme a dusíme na sádle doměkka. Scezenou vodou zalijeme krupky a vaříme. Když jsou měkké, přidáme utřený česnek, pepř, houby a vše promícháme. Směs dáme do vymaštěného pekáčku, povrch pokapeme sádlem a dáme zapéci.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka