Povidlové taštičky - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg vařených brambor, 1  vejce, 5 dkg krupice, 5 dkg strouhanky, 5 dkg moučkového cukru, 5 dkg másla, 15 dkg hrubé mouky, 15 dkg švestkových povidel, sůl

Vychladlé brambory jemně nastrouháme, osolíme, přidáme vejce, krupici, mouku a vypracujeme těsto, které ihned vyválíme na tenčí plát, nakrájíme na čtverce, do středu naneseme kopičku povidel, přeložíme do šátečku a okraje pevně stiskneme. Taštičky vaříme ve vařící a mírně osolené vodě. Vaříme zvolna za občasného míchání. Taštičky sypeme nasucho opraženou strouhankou, pocukrujeme a přelijeme máslem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka