Bramborové vdolky - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg brambor, 20 dkg hrubé mouky, 10 dkg krupice, vejce, sůl, 2 dkg kvasnic, máslo, švestková povidla, tvaroh, bílý jogurt

Vařené a oloupané brambory po vychladnutí nastrouháme, přidáme mouku, krupici, sůl, kvásek, vejce a vypracujeme tužší těsto. Vyválíme 2 cm vysoký plát a skleničkou vykrajujeme vdolky. Necháme dobře vykynout a pečeme na moukou posypaném plechu v troubě. Upečené vdolky potřeme povidly a posypeme nastrouhaným tvarohem, do kterého přidáme trochu cukru. Pokapeme rozehřátým máslem. Vdolky můžeme také smažit v horkém tuku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka