Palačinky - recept cpt. Cooka

4 porce:  2  vejce, 10 dkg hladké mouky, 3/4 šálku vody (smíchané na polovinu s pivem),  špetka soli, 1 lžíce rumu, 1 lžička třešňovice nebo jiného destilátu, 1 lžička strouhané pomerančové kůry

Z přísad ušleháme těsto, které má volně stékat s vařečky, necháme 4 hodiny stát, než je pečeme. Upečené uchováme na teple, než dopečeme poslední palačinku. Podáváme s omáčkou: Stejný díl másla, cukru, lžička strouhané pomerančové kůry a stejný destilát, jaký jsme přidali do těsta. Palačinky touto směsí potřeme a složené do šátečku na povrchu pocukrujeme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka