Lívance z kysaného mléka - recept cpt. Cooka

4 porce:  25 dkg hladké mouky, 1/2 l kyselého mléka, sůl, 2  vejce, 1 lžíce pískového cukru, olej na pánev, 1  žervé nebo smetanový sýr Lučina, 1 lžíce mléka, rybízová marmeláda nebo malinová zavařenina

V kysaném mléce rozšleháme žloutky, osolíme, přidáme pískový cukr a s hladkou moukou vypracujeme lívancové těsto, do kterého vmícháme pevný sníh z bílků. Na dobře vymazaném lívanečníku pečeme po obou stranách malé lívanečky. Mažeme je zavařeninou a povrch zdobíme šlehaným žervé nebo smetanovým sýrem Lučina ušlehaným s mlékem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka