Krémová omeleta - recept cpt. Cooka

1 porce:  2  vejce, 2 lžíce moučkového cukru, vanilkový cukr, 1 rovná lžíce polohrubé mouky, máslo na pánev

Z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, vanilkový cukr a lehce vmícháme žloutky. Mouku jen po povrchu rozprašujeme a těsto stěrkou obracíme. Pečeme v troubě nebo na plotně (u plynového sporáku podložíme železnou plotýnkou). Místo obracení omeletu překlopíme na druhou pomaštěnou pánev a dopečeme. Podáváme s ovocným salátem nebo kompotem hned po upečení.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka