Krupicový nákyp - recept cpt. Cooka

4 porce:  3/4 l mléka, 12 dkg krupice, 4  vejce, 3 lžíce moučkového cukru, 1 hrst rozinek,  trochu mandlí,  špetka soli

Mléko slabě osolíme, přidáme krupici a za stálého míchání uvaříme kaši. V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, přidáme strouhané loupané mandle a oprané osušené rozinky, vychladlou kaši a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Pečeme v silně vymaštěné, strouhankou vysypané nákypové formě asi 3/4 hodiny. Podáváme s ovocnou omáčkou nebo s vinnou pěnou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka