Krupicová kaše zastudena

Krupicová kaše zastudena - recept cpt. Cooka

4 porce: 1 l mléka, sůl, 4 dkg moučkového cukru, 4 dkg másla, 12 dkg dětské krupice, 2 žloutky, 1.5 dkg vlašských ořechů (a strouhané čokolády), drobné ovoce (jahody, maliny, višně) nebo ovocný kompot

Do vařícího mléka, do něhož jsme přidali sůl, cukr a máslo, pozvolna vmícháme krupici a vaříme na mírném ohni asi 10 min. Po chvíli, když kaše částečně zchladne, přimícháme rozšlehané žloutky a nalijeme ji do skleněných misek vypláchnutých studenou vodou. Před podáváním posypeme strouhanými ořechy (a strouhanou čokoládou) a ozdobíme podle chuti pocukrovaným čerstvým drobným ovocem nebo ovocným kompotem a šlehačkou.