Ovocné knedlíky z odpalovaného těsta - recept cpt. Cooka

4 porce:  1/4 l mléka, 3 dkg másla, 10 dkg polohrubé mouky, 1  vejce, 15 dkg hrubé mouky, sůl,

Na podávání: 1/8 kg tvarohu, máslo, moučkový cukr (podle potřeby)

Mírně osolené mléko s máslem přivedeme do varu a vmícháme rychle polohrubou mouku. Na mírném plameni zahříváme, až se těsto nechytá dna nádoby. Pak těsto přendáme a vmícháme vejce a další část mouky. Z těsta utvoříme váleček, nakrájíme na dílky, zploštíme je, poklademe ovocem a sbalíme. Vaříme mírným varem, podle velikosti ovoce (asi 7 minut). Podáváme maštěné máslem, sypané tvarohem a cukrem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka