Bramborové šlejšky s mákem - recept cpt. Cooka
6 porcí: 60 dkg brambor, 17 dkg hladké mouky, sůl, vejce, 3 dl mléka, 15 dkg máku, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg másla
Vařené a vychladlé brambory oloupeme, jemně nastrouháme, přidáme vejce, sůl a mouku. Zpracujeme v těsto, které rozválíme na placky a upečeme na pánvi potřené máslem po obou stranách. Upečené krájíme na nudličky, dáme do mísy a polijeme směsí: mléko zavaříme s cukrem a mletým mákem, horké nalijeme na nudle a promícháme.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka