Sýrové lívanečky

Sýrové lívanečky - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg hladké mouky, 3/8 l mléka, 2 dkg kvasnic, 2 vejce, 1 špetka soli, 20 dkg tvrdého sýra, olej

Z vlažného mléka, droždí, soli a mouky umícháme těsto, přidáme žloutky a necháme asi 20 minut kynout na teplém místě. Přidáme strouhaný sýr, tuhý sníh z bílků, lehce promícháme a na pánvi s rozpuštěným máslem pečeme malé lívanečky. Podáváme horké se zeleným salátem.