Smažené ovesné placičky

Smažené ovesné placičky - recept cpt. Cooka

4 porce: 20 dkg ovesných vloček, 3 dl vývaru z masa nebo kostky masového bujónu, zelená petrželka, 2 vejce, polohrubá mouka, tuk na smažení

Ovesné vločky uvaříme za stálého míchání ve vývaru. Vzniklou hustou kaši necháme vychladnout, přidáme k ní lžíci jemně nasekané petrželky, žloutky a sníh z bílků. Na pomoučeném vále tvarujeme malé placičky, které na rozpáleném tuku smažíme po obou stranách dozlatova. Podáváme je s dušenou zeleninou.