Palačinky s jablkovým zelím - recept cpt. Cooka

4 porce:  3 lžíce hladké mouky, 2  vejce, 1/4 l mléka, sůl, olej na pánev,

Jablkové zelí: 60 dkg jablek oloupaných a nahrubo nastrouhaných, 1  cibule, 1/8 l nakyslé šlehačky, sůl,  trochu moučkového cukru

Z uvedených přísad vypracujeme palačinkové těsto, z kterého na rozehřátém oleji upečeme palačinky. Naplníme je jablkovým zelím a svineme. Jablkové zelí připravíme z oloupaných, nahrubo nastrouhaných jablek, do kterých přidáme na tenké nudličky nakrájenou cibuli, doplníme smetanou a cukrem, promícháme a dle chuti osolíme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka