Omeleta z tykve s uzeným sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  40 dkg tykve, 1  cibule, 1  brambora, 5  vajec, 30 dkg uzeného sýra, máslo na smažení, sůl, mletý pepř

Tykev omyjeme, ale neloupeme. Dáme ji spolu s cibulí a vařeným bramborem na prkénko a vše nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejeme máslo a dno pánve pokryjeme střídavě zeleninou. Celé dno pánve musí být zakryto, ale zelenina nesmí být ve vrstvách. Pro každou osobu děláme omeletu zvlášť. Na zeleninu, kterou dáme opéci na oheň, nalijeme vejce, která jsme rozmíchali s trochou vody a dobře našlehali se sýrem, solí a pepřem. Omeletu pečeme z obou stran. Podáváme bez přílohy.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka