Omeleta s hlávkovým salátem - recept cpt. Cooka

4 porce:  3 hlávky hlávkového salátu, 15 dkg tvrdého sýra, 6  vajec, sůl, mletý pepř, olej, 1  cibule

Salát opereme, rozebereme, vrchní listy odebereme na omelety, ze srdíček salátu k nim připravíme salát. Vrchní listy osušíme v čisté utěrce a rozsekáme nadrobno, podusíme na cibulce zpěněné na troše tuku, prochladlé smícháme se strouhaným sýrem a vejci. Osolíme, opepříme. Na rozehřátém tuku na pánvi pečeme omelety, které hned podáváme. K nim salát ze srdíček se sladkokyselou zálivkou. Pro větší jedlíky vařené brambory.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka