Ďábelská omeleta - recept cpt. Cooka

5 porcí:  25 dkg domácí nebo ostravské klobásy, 5 lžic oleje, 5  feferonek, 10 dkg nakládaných kapií, 10  vajec, sůl, 5 lžic mléka, hlávkový salát na ozdobu, zelená petrželka, 2  rajčata

Suroviny rozdělíme na díly - dvě vejce na porci. Na oleji orestujeme klobásu nakrájenou na kolečka, přidáme nakrájené feferonky a kapie, promícháme, zalijeme rozšlehanými vejci se solí a mlékem, rychle promícháme a zvolna pečeme na pánvi nebo v troubě. Omeletu přeložíme, položíme na list salátu, posypeme petrželkou a ozdobíme plátky rajčete. Jako příloha jsou vhodné brambory nebo chléb.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka