Zeleninový koláč z listového těsta

Zeleninový koláč z listového těsta - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg lístkového těsta, 30 dkg tykve, 3 rajčata, 2 papriky, 10 dkg točeného salámu, sůl, mletý bílý pepř, 1/2 lžičky tymiánu, 1/2 lžičky sušené bazalky, 10 dkg tvrdého sýra

Těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme dvě placky velikosti plechu, na kterém chceme koláč péci. Lépe je použít vysoký a menší plech nebo pekáček. Tykev nakrájíme na tenká kolečka, stejně tak rajčata, papriky a salám nakrájíme na tenká kolečka. První placku těsta dáme na dno pekáčku a necháme 10 minut v troubě zapéci. Potom naklademe vrstvy: tykev, rajčata, papriky a salám. Celková výška náplně je asi 2 cm. Necháme opět 10 minut zapéci. Nakonec vyndáme z trouby, přidáme směs strouhaného sýra, koření a soli a zakryjeme druhou plackou listového těsta. Necháme 25 minut péci v troubě při 190 °C.

Příloha: salát z čerstvé zeleniny