Základní těsto na pizzu

Základní těsto na pizzu - recept cpt. Cooka

4 porce: 25 dkg hladké mouky, 1.5 dkg kvasnic, 1 dl vody (mléka), 2 lžíce oleje, 1 lžička soli, hladká mouka na vál

Z mouky vytvoříme na vále kopeček a do důlku dáme asi 4 lžíce vody. Kvasnice rozdrobíme a poněkud promícháme s vlažnou vodou a moukou. Necháme v teple vzejít. Pak ze všech součástí uhněteme těsto. Uložíme v teple a přikryjeme utěrkou a necháme kynout asi 20 minut. Pak znovu prohněteme a vytvoříme koláčky o průměru 15 - 17 cm (nebo i velký koláč). Ještě chvíli necháme kynout a plníme.