Slaný koláč s masitou náplní - recept cpt. Cooka

4 porce:  2 šálky hladké mouky, 2 rovné lžičky kypřícího prášku do pečiva, 9 lžic másla, 1/2 lžičky soli, 7 lžic studené vody,

Náplň: 1 lžíce másla, 1 malá cibule, 2 šálky vařeného mletého masa, sůl, mletý pepř, 1  žloutek, zelená petrželka

Příprava těsta: Mouku smícháme s práškem, přidáme máslo, vodu, sůl a rychle spojíme. Z poloviny těsta vyválíme plát o něco větší než je dno dortové formy, vložíme jej dovnitř, okraje přitiskneme ke stranám. Naplníme a druhým (menším) plátem přikryjeme. V horním plátu můžeme vypíchat malou formičkou otvory, aby při pečení mohla unikat pára. Povrch potřeme vejcem. Pečeme pří středně silném ohni. Podáváme teplý.

Příprava náplně: Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, přidáme mleté vařené či dušené maso, osolíme, opepříme a vymícháme do hladka. Po odstavení z plotny přimícháme žloutek a petrželku.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka