Jablečná pizza se šunkou - recept cpt. Cooka

4 porce:  15 dkg hladké mouky, 10 g kvasnic,  špetka moučkového cukru, sůl, 1 lžíce olivového oleje, rajčatové pyré, 1/4 lžičky dobromysli, 1/4 lžičky tymiánu, 1 stroužek česneku, bílý pepř, 25 dkg šunky, 4  jablka, 2  rajčata, 1  vejce, 10 dkg strouhaného ementálu

Mouku dáme do mísy, uděláme důlek, rozdrobíme droždí, dáme 125 ml vlažné vody s cukrem. Necháme vzejít kvásek, přidáme olej a sůl, vypracujeme těsto, necháme 30 minut kynout, troubu předehřejeme na 200°C. Pyré osmahneme na pánvi, přimícháme bylinky, prolisovaný česnek a pepř. Z těsta vyválíme placku, položíme na plech, potřeme pyré a posypeme nudličkami šunky. Kolečka jablek a plátky rajčat rozprostřeme na povrchu, polijeme vejcem rozmíchaným se sýrem a pečeme 40 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka