Tvarohové taštičky sypané sýrem - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg polohrubé mouky, sůl, 4  vejce, 1.5 lžíce vody,

Nádivka: 25 dkg měkkého tvarohu, 10 dkg tvrdého sýra, 2 lžíce mléka, sůl, zelená petrželka, 8 dkg másla na polití, strouhanka

Na vál nasypeme mouku, přidáme sůl, do důlku rozklepneme vejce a přilijeme vodu. Vypracujeme vláčné nudlové těsto, rozválíme ho, nakrájíme na čtverce a do středu každého dáme lžičku nádivky.

Tvaroh utřeme s mlékem, strouhaným sýrem, petrželkou a solí. Čtverce přeložíme v trojhránky, okraje přitiskneme, okraje zarovnáme rádlem. Taštičky vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Jednu zkusíme, zda je provařena, než ocedíme ostatní. Na talíři je poléváme rozpuštěným máslem a sypeme strouhankou.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka