Sýrové taštičky z lístkového těsta - recept cpt. Cooka

4 porce:  1 balíček lístkového těsta (polotovar), 10 dkg šunky, 1  žervé, 10 dkg ementálu (eidamu nebo goudy), 1  vejce

Listové těsto rozválíme na 3 mm tlustou placku a rádlem rozdělíme na čtverce. Šunku rozsekáme nadrobno, utřeme se sýrem žervé a nastrouhaným sýrem, smícháme a na každý čtverec dáme kopeček vzniklé náplně. Okraje slabě potřeme bílkem, čtverce v půlce přehneme, aby se dobře slepily. Povrch trojhránku povlažíme žloutkem rozmíchaným v trošce vody. Trojhránky pečeme zprudka v dobře předehřáté troubě. Pozvolným pečením by z těsta vyprýštil tuk a trojhránky by byly nízké a tuhé. Místo šunky můžeme použít také paštiku nebo různé zbytky pečení.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka