Minestra s masem - recept cpt. Cooka

4 porce:  4 dkg tuku, sůl, 5 dkg rýže, 1  cibule, 25 dkg hovězího masa nebo vepřového masa bez kostí, 15 dkg kořenové zeleniny, 10 dkg čerstvých hub, česnek, bobkový list, 2 zrnka celého pepře,  špetka tymiánu, dobromysl nebo majoránka, 5 dkg vlasových nudlí, 4 lžíce smetany, mletá paprika, 4 lžíce strouhaného tvrdého sýra

Rýži podusíme na tuku společně s drobně nakrájenou cibulí, přidáme maso nakrájené na kostičky, osmahneme, zalijeme litrem vody, osolíme a uvaříme doměkka. Přidáme nakrájenou zeleninu a houby, česnek a koření a vaříme. Zavaříme těstoviny a necháme přejít varem. Na talíři přidáme smetanu, pažitku a sýr.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka