Bramborové tašky plněné zeleninou - recept cpt. Cooka
4 porce: 60 dkg brambor, sůl, 2 vejce, 20 dkg hrubé mouky, 25 dkg špenátu, 10 dkg uzeného masa, 5 dkg másla, 5 dkg strouhanky nebo strouhaný sýr
Vařené brambory oloupáme, prolisujeme, přidáme sůl, vejce a tolik mouky, aby vzniklo tuhé těsto. Hned je vyválíme v plát, nakrájíme čtverce a do každého dáme lžičku dušeného špenátu se sekaným uzeným masem. Okraje přitiskneme a tašky zaváříme do osolené vroucí vody. Vaříme 10 minut, pak je ocedíme a na talíři posypeme osmaženou strouhankou nebo strouhaným sýrem.
www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka