Zapékané nudle se smetanou - recept cpt. Cooka

4 porce:  50 dkg nudlí, 5 dkg másla, 4  vejce, 4 lžíce moučkového cukru, 3 dkg strouhanky, 1/4 l smetany, citrónová kůra, sůl

Nudle uvaříme v osolené vodě. V míse utřeme 30 g másla se žloutky, přidáme smetanu (po jedné lžíci na porci), cukr a trochu strouhané citrónové kůry, potom smícháme s nudlemi a nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou, naplníme směsí, polijeme zbytkem smetany a dáme zapéci do dobře vyhřáté trouby. Podáváme s kompotem.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka