Těstoviny po provensálsku - recept cpt. Cooka

4 porce:  10 dkg ementálu, 5 dkg rokfóru, 3 stroužky česneku, 1 hrst bazalky, 3 dkg másla, 3 lžíce oleje, sůl, 50 dkg těstovin (rozlámané spagety, svitky, makaróny, kolínka)

Ve slané vodě uvaříme těstoviny, mezitím z čerstvé bazalky a česneku utřeme v dřevěném hmoždíři nebo na prkénku pastu, ke které přidáme olej a strouhaný ementál a rokfór. Uvařené těstoviny necháme okapat, dáme do mísy, smícháme s čerstvým máslem a s bazalkovou pastou a horké pojídáme.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka