Špenát zapečený s těstovinami a uzeninou - recept cpt. Cooka

4 porce:  60 dkg špenátového protlaku, 5 dkg slaniny, 1 lžíce másla, 2 lžíce strouhanky, 25 dkg těstovin, 10 dkg uzeného masa nebo uzenina, 1/2 šálku mléka, 2  vejce, sůl, mletý pepř

Těstoviny uvaříme, propláchneme teplou vodou a trochu omastíme. Slaninu drobně pokrájenou vyškvaříme a polovinu jí přidáme k vařeným těstovinám. Na druhé polovině podusíme nerozmrazený špenát. Po odpaření vody přidáme ke špenátu opraženou strouhanou housku a jemně posekanou uzeninu. Do rendlíku vkládáme střídavě vrstvu těstovin a vrstvu špenátu. Pečeme ve vyhřáté troubě. Před koncem pečení zalijeme mlékem a rozkvedlaným vejcem a zapečeme do růžova.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka