Krémová slepičí polévka

Krémová slepičí polévka - recept cpt. Cooka

4 porce: 1/2 slepice, kořenová zelenina, 1 menší cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce hladké mouky, zelená petrželka

Z poloviny slepice odkrojíme křídlo a stehýnko, rozpůlíme ji a s cibulí a zeleninou ji uvaříme zcela do měkka. Pak maso obereme z kostí, rozemeleme je. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji po částech vývarem a povaříme asi 10 minut. Pak přidáme umleté maso a povaříme společně 5 minut. Nakonec po odstavení z plotny přidáme petrželku. Obměna: Uděláme menší množství jíšky a polévku po odstavení z plotny zjemníme 2 žloutky rozmíchanými v troše studeného vývaru.

Příloha: toasty