Sýrové flíčky - recept cpt. Cooka

4 porce:  30 dkg flíčků, 30 dkg pórku, sůl, 5 dkg másla, 2  cibule, 30 dkg eidamu, 2  žloutky, 1  vejce, mletý pepř, 1/8 l kysané smetany, 1/4 l smetany, zelená petrželka, máslo, strouhanka do formy

Flíčky uvaříme skoro doměkka, na másle opečeme nakrájenou cibuli s pórkem, necháme vychladnout, přidáme flíčky, sýr, sůl, pepř a dobře promícháme. Máslo utřeme do pěny, za stálého míchání přidáme vejce a žloutky, až je hmota pěkně napěněná. Obě smetany promícháme, přidáme petrželku, vmícháme do hmoty, nalijeme na flíčky, promícháme a vše dáme do vymazané a vysypané zapékací misky. Pečeme při 190°C asi 40 minut.

www.tacos.cz - kuchařka cpt. Cooka